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春季野菜需谨慎食用

文章来源: 作者: 发布时间:2018年04月09日 点击数:
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眼下正是野菜萌芽生长的时节,许多市民喜欢采摘野菜尝鲜。但是为此中毒的甚至丧命的屡见不鲜,近期,全国发生多起食用野菜中毒事件。澳门新葡京娱乐市场监督管理局在这里提醒大家:野菜虽清新可口,但随意乱吃小心中毒!

专家提醒,随意乱吃野菜可引起中毒、过敏等严重后果。尤其要注意的是,像荠菜、香椿、马齿苋、灰灰菜等光感性植物,吃后晒太阳会增加人体对紫外线的吸收,极易诱发日光性皮炎。由于每个人的体质不同,对紫外线敏感度高的人,吃野菜后晒太阳就会过敏。但是,每个人的过敏程度也是不相同的,轻者会出现瘙痒、红肿、红疹,严重者甚至会出现水疱。建议有过敏病史的人,尽量少吃光感性强的野菜。吃完野菜后尽量不在外活动,减少强光的照射,最好晚上食用野菜。春季采摘野菜须谨慎,不认识的野菜不要乱吃,以免误食引起中毒。

采摘野菜,要注意其周围的生态环境,采摘最好要远离城市,远离马路等可能有污染的环境。确认为无毒的野菜,食用前要用盐水浸泡半小时,然后清洗干净,如髙温加热烹饪吃最好,若要凉拌,则要用开水烫熟吃。无毒野菜一次也不要吃得太多,特别是肠胃功能较差的,多吃也会产生恶心现象。一旦误食了有毒植物,应立即停止食用,到医院进行急救治疗,并随带所吃的野菜样本,以便检验,进行毒物排除和解毒。